蘿蔔炖牛筋

菜式簡介
　　牛筋，即牛身上的筋，也就是牛的韌帶，而牛全國大部分地區均有飼養，以南方水稻田地區爲多。它向來爲筵席上品，食用曆史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
　　1·活絡筋骨，
　　2·美容養顔，
　　3·延緩衰老！