土豆牛肉

美食達人@寒飄

土豆牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 土豆兩個; 紅蘿蔔一根; 香菇四個; 青蔥一根; 生姜少許

輔助料: 鹽適量; 紅燒汁適量; 料酒適量

土豆牛肉的做法步驟

第一步：准備好食材：牛肉、土豆、紅蘿蔔、香菇先用水泡好，蔥姜

第二步：牛肉切塊，下鍋裏焯水

第三步：土豆和紅蘿蔔去皮切塊

第四步：土豆下油鍋炒兩分鍾，炒到微微泛黃色

第五步：焯好水的牛肉瀝幹水分

第六步：爆香生姜片，然後把牛肉塊放進去煸炒，炒製過程中放一勺料酒

第七步：炒到牛肉兩面金黃色時，倒入兩勺紅燒汁

第八步：把香菇和紅蘿蔔塊放進鍋裏

第九步：倒入一大碗清水，沒過所有食材

第十步：湯燒開後，放一根青蔥，蓋上鍋蓋，中火煮10分鍾

第十一步：然後把土豆塊放進鍋裏

第十二步：改用大火煮5分鍾

第十三步：最後收汁，調味

第十四步：香噴噴的土豆牛肉就完成了

第十五步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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