開胃下飯--醋澆蘿蔔絲牛肉

美食達人@藍月飄雪

開胃下飯--醋澆蘿蔔絲牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔一個; 牛肉200克

輔助料: 鹽一小勺; 雞精一小勺; 醋一勺; 姜適量; 蒜適量

開胃下飯--醋澆蘿蔔絲牛肉的做法步驟

第一步：製作材料。

第二步：蘿蔔洗淨，切成細絲。

第三步：鍋中燒開水，加少量鹽，水開後把蘿蔔絲燙一下。

第四步：撈出過涼水。

第五步：將蘿蔔絲裏的水擠幹。

第六步：牛肉切絲，姜蒜切末。

第七步：牛肉絲中加入適量鹽，雞精，水澱粉拌勻。

第八步：鍋中加少量油，放入姜蒜末炒香。

第九步：放入蘿蔔絲稍炒一下。

第十步：加入適量水，雞精。

第十一步：水開後放入牛肉絲，肉絲變色就熟了，加入鹽

第十二步：澆上一勺醋，起鍋裝入盤中即可。

第十三步：來張成品圖。

開胃下飯--醋澆蘿蔔絲牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

醋一定要在最後才放，這樣能保持醋的香味不流失。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：牛肉蘿蔔醋

答配菜譜：牛肉與蘿蔔的做法

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