蒜苗炒肉

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蒜苗炒肉封面圖

菜式簡介
　　米飯殺手菜！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉300克; 香幹2塊; 蒜苗100克

輔助料: 蒜2瓣; 豆瓣醬1勺; 蚝油1湯匙; 食鹽適量; 花生油適量; 料酒適量

蒜苗炒肉的做法步驟

第一步：五花肉冷水下鍋，加入1小勺料酒煮熟

第二步：放涼切薄片

第三步：蒜苗摘好洗幹淨切段

第四步：香幹切片

第五步：蒜拍碎

第六步：熱鍋倒油，下五花肉煸炒

第七步：炒至兩色微黃色盛出備用

第八步：鍋中留油，下蒜瓣、豆瓣醬、蚝油炒出紅油

第九步：下五花肉翻炒均勻

第十步：下香幹翻炒

第十一步：倒入蒜苗快速拌勻

第十二步：加入適量鹽調味即可

第十三步：美美的享用吧！

蒜苗炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

蒜苗易熟，最後放翻炒幾秒即可。
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菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜苗

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