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蒜苗炒臘肉

美食達人@小確幸、
蒜苗炒臘肉封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
花菜適量
臘肉適量
輔助料
適量
蒜苗適量
適量
適量

蒜苗炒臘肉的做法步驟

  • 第一步:將臘肉下入滾水中煮至半熟;
  • 第二步:花菜切小朵,煮過的臘肉切片;
  • 第三步:將花菜下入滾水中燙至半熟;
  • 第四步:熱鍋,加入臘肉片翻炒出油;
  • 第五步:加入蒜片炒香;
  • 第六步:加入燙過的花菜炒熟;
  • 第七步:加入蒜苗段炒熟,起鍋前加入少量鹽和糖。
  • 蒜苗炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明:

    1·臘肉最好用肥一點的臘肉;
    2·如果喜歡吃脆一點的花菜就省略煮花菜這一步;
    3·切蒜苗的時候一定要斜著切。

    相關食材:臘肉蒜苗

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