蒜苗炒臘肉

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　過年家家戶戶都會准備點兒年貨臘肉是春節家家戶戶都會做的美食。煮一下，炒一下特別的美味哦。

第一步：我們把臘肉煮熟。冷卻備用。

第二步：切薄片。豎著切哈要肥瘦相間的。

第三步：青蒜苗和蔥姜蒜切好備用。

第四步：鍋裏爆香蔥姜蒜。

第五步：小火扁炒豆豉。

第六步：把豆豉炒幹。

第七步：放入臘肉繼續小火扁出油份。

第八步：不要扁的太幹哦，微微出油就可以。

第九步：開大火放入蒜苗快速翻炒。

第十步：醬油，白糖，雞精。放多一點兒的蔥花。炒一下起鍋。

第十一步：非常的簡單快手。

蒜苗炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉要冷卻以後才能成型切片哦。不要把臘肉裏的油的過幹。

相關食材：臘肉蒜苗

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