桃酥餅幹

第一步： 在盆內加入玉米油和豬油。

第二步：用手動打蛋器把玉米油和豬油攪拌均勻。

第三步： 加入雞蛋液攪拌均勻，使雞蛋液和油充分融合。

第四步：加入糖粉，繼續攪拌均勻。

第五步：篩入低筋面粉、泡打粉和蘇打粉。

第六步：用刮刀翻拌均勻至無幹粉狀態。

第七步：把拌好的面糊平均分成32等份，搓圓。

第八步：把搓圓的面團用手按壓扁平，也可以借助刮刀按壓。如果非不粘烤盤，記得墊上油紙。

第九步：刷上雞蛋液。

第十步：撒上少許黑芝麻。

第十一步：入預熱好的烤箱中層，175度13分鍾。

第十二步：烤完出爐後放在冷卻架上放涼。

第十三步：放涼後餅幹才會酥松。

第十四步：吃不完的記得密封保存。