臘腸炒荠蘭

菜式簡介
　　【百度】芥蘭中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。
　　2、芥蘭中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。
　　3、它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心髒病等功效。
　　4、芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙龈出血的功效。
　　5、芥蘭中含維生素E，是抗氧化、幫助膽固醇乳化、軟化血管、保護皮膚的營養素，而且也有促進女性生育的重要作用。