菠菜肉丸湯

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菠菜肉丸湯封面圖

菜式簡介
　　綠綠的菠菜看著水靈靈感覺很不錯，早起煮個肉丸湯撒把菠菜看著好美，喝一口好鮮

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉200克; 菠菜60克

輔助料: 大骨湯2000ML; 鹽2克（肉）; 料酒5克; 胡椒粉1克; 蛋清1個; 澱粉30克

菠菜肉丸湯的做法步驟

第一步：食材備好

第二步：裏脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、鹽、蛋清、澱粉朝一個方向攪打上勁

第三步：攪好的肉餡插上筷子可以保持直立就可以啦

第四步：把骨頭湯燒開

第五步：用一個小湯勺挖一勺肉泥煮到鍋裏就是一個小丸子

第六步：肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦

第七步：撒上切好的菠菜加點鹽調味煮開就好

第八步：鮮美的菠菜肉丸湯

菜譜標簽：午餐湯類晚餐

相關食材：肉丸菠菜

答配菜譜：肉丸與菠菜的做法

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