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【浙菜】————蒜香生菜

美食達人@berry喵
【浙菜】————蒜香生菜封面圖

菜式簡介
  “上有天堂,下有蘇杭”,跟隨諺語遊覽浙江,因爲杭州 因爲西湖
  坐著遊船,蕩漾在西湖上,水蕩漣漪。。。碧藍的天和水···望著綠蔭樹下休閑的人們惬意的生活,如詩如畫般
  遊玩了幾次杭州,讓我深深的喜歡上了這裏的一切
  浙江的美,浙菜當然也不遜色啦~ 大飽眼福 大飽口福之後,流連忘返
  ^-^

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
生菜適量
輔助料
橄榄油1/3勺
3克
蒜末適量
胡蘿蔔適量
澱粉1/2勺
適量
適量

【浙菜】————蒜香生菜的做法步驟

  • 第一步:生菜,3顆,切跟,洗淨。
  • 第二步:鍋內水加鹽燒開。
  • 第三步:生菜放入鍋中燙,用筷子來回把菜翻身。
  • 第四步:燙約2分鍾,撈起,淋水。
  • 第五步:擺盤,涼涼。
  • 第六步:切適量 蒜末,胡蘿蔔沫
  • 第七步:澱粉1/2勺 加水
  • 第八步:鍋內加少許油,下蒜末、胡蘿蔔末炒香,加入水澱粉。
  • 第九步:成透明狀態,粘稠適中,起鍋。
  • 第十步:澆在生菜上。
  • 第十一步:最後滴點香油或橄榄油。
  • 第十二步:健康,美味,養眼,養生。
  • 【浙菜】————蒜香生菜做法技巧/竅門/補充說明:

    健康第一,成了我做菜的一個習慣,不加不必要的調料,注重營養。
    某人嘴很叼,我又是剛入門的新手,努力學習做菜,更希望做到色香味俱全,不斷摸索中~
    1、生菜不能燙的太久
    2、胡蘿蔔和蒜也不能炒的太久
    生菜裏含有比白菜還要多的VC、加上胡蘿蔔裏的胡蘿蔔素、大蒜裏的維生素更不用說了,還能殺菌防癌。
    這道菜 健康 美味 老少皆宜哦~ ~

    相關食材:生菜

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