蝦球生菜包

美食達人@蜜糖廚房

蝦球生菜包封面圖

菜式簡介
　　生菜口感脆爽常用來搭配葷菜解膩，今天Q爽彈牙的蝦球炒飯與青翠的生菜搭檔也是不錯的選擇！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 米飯適量; 鮮蝦適量

輔助料: 玉米適量; 香腸適量; 黃瓜適量; 雞蛋清適量; 澱粉少許; 小蔥適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 胡椒粉適量; 雞精適量; 香油適量; 味極鮮少許

蝦球生菜包的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：將處理好的蝦仁背部剖開，加鹽、雞精、蛋清、料酒和少許澱粉抓勻腌製10分鍾

第三步：其它材料切丁，小蔥切末

第四步：熱油鍋，將蝦球翻炒變色即盛出備用

第五步：其它材料煸香，點少許味極鮮

第六步：加入涼米飯翻炒均勻，加少許鹽和胡椒粉

第七步：淋香油

第八步：准備好生菜，炒好的米飯，吃的時候用生菜包裹，擺上蝦球即可

蝦球生菜包做法技巧/竅門/補充說明：

1、注意幾次添加調料不可過鹹！
2、生菜包現吃先做，剛炒好的米過熱會將生菜燙蔫，口感不好。所以稍微晾涼再包飯

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童主食晚餐小吃常見菜式芒種

相關食材：蝦生菜球生菜

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