蒜香生菜
菜式簡介
從小白開始逐漸的一步步進步那都是練出來的，每做一道都有自己的情緒和感情在裏面的 當你的情緒在裏面做出來的美食也會感染到自己 而當你把感情放在裏面，那麼你做出來的食物就會感動到你身邊的人
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蒜頭4瓣
- 生菜150克
- 蚝油1勺
- 鹽適量
- 輔助料
- 玉米澱粉少許
蒜香生菜的做法步驟
第一步：所需材料
第二步：鍋裏坐水燒開
第三步：當水燒至超魚泡眼時加入花生油，油是平時炒菜的量就可以了
第四步：再加兩勺鹽
第五步：同時另起鍋，鍋裏坐油加入蒜末，調最小火把蒜末熱至金黃色
第六步：水開把生菜放進灼至斷生即可，生菜不能燙久，燙太久口感就不好了
第七步：撈出碼在盤子上
第八步：這時蒜末也熱至金黃色了
第九步： 蚝油加少許水攪勻加入鍋裏
第十步：再調少許澱粉水勾芡，加入時立刻用鏟子攪勻
第十一步：成品圖
第十二步：成品圖
蒜香生菜做法技巧/竅門/補充說明：
這是一道非常簡單的家常菜，雖然看起來步驟多，但做起來也就是5分鍾左右的時間
水裏加了油是爲了菜不變黃燙出來有油亮的光澤
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