聖誕姜餅人

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聖誕姜餅人封面圖

菜式簡介
　　姜餅人有個很唯美的故事：傳說在聖誕節晚上,如果在聖誕樹下吃了姜餅,那麼來年會和心愛的人永遠在一起。
　　所以如果有心儀的她/他，記得送她姜餅人哦

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 易小焙姜餅預拌粉260克; 蜂蜜65克; 蛋液60克; 蛋清22克; 糖粉150克

輔助料: 檸檬汁適量

聖誕姜餅人的做法步驟

第一步：准好材料

第二步：將姜餅的預拌粉與蜂蜜，蛋液混合

第三步：揉成面團，放置半小時

第四步：用擀面杖擀面，擀成厚度適中的，大概2~3mm左右，用餅幹模具輕輕印下

第五步：把印好的餅幹放在墊有油紙的烤盤上，中間需要留點空隙

第六步：放入預熱好的烤箱，上下火170度烤15分鍾左右

第七步：取出待涼備用

第八步：再來製作糖霜部分的，蛋白與糖粉混合

第九步：再慢慢的加入檸檬汁，可以不用一次加完，看狀態陸續加

第十步：調到這樣有流動狀態就好，不能太稠

第十一步：後將糖霜分4份，並加入不同顔色的食用色素，調色裝裱花袋

第十二步：給餅幹點綴自己喜歡的花紋，圖案即可完成

第十三步：然後在上面撒些糖粉做裝飾

菜譜標簽：下午茶烘焙學生聖誕節高顔值

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