馬齒苋包子

美食達人@羅蔔他媽

第一步：提前把幹馬齒笕用開水泡一晚上！泡發後清洗幹淨，瀝幹水，備用！

第二步：溫水放入酵母粉攪勻，把水倒入面粉和好，揉光！

第三步：把肥豬肉切片，炒鍋中放少許花生油小火燒水把肉發入，全程小火熬出油！

第四步：把油渣撈出切碎，備用！不要熬的太過，要不就不好吃了！

第五步：炒鍋中留下適量剛剛熬好的豬油！把控好水的馬齒笕放入！

第六步：大蔥切碎放入，把細粉條提前泡軟切碎放入，倒入油渣，放適量十三香，鹽，香油！

第七步：所有的料都放全，再攪拌均勻，如果中間感覺不好攪拌，可以開最小火加熱下，豬油涼了就不好攪拌了！邊加熱邊攪拌，更容易拌勻！

第八步：發好的面，揉一下排氣！然後放好等它再次發開！

第九步：再次發開的面，從面盆裏取出，放到案板上揉一揉，排除氣體，揪成大小均勻的面劑子！

第十步：擀片！

第十一步：開包！

第十二步：包好排隊！

第十三步：蒸鍋加水，包子上屜！鍋開後蒸二十五分鍾！！

第十四步：大包子，香噴噴！！！開動吧！

相關食材：馬齒苋

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