白菜五花肉水餃—禦寒美食

美食達人@木易_xDb4RIix

白菜五花肉水餃—禦寒美食封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝技巧; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 五花肉300克; 白菜300克; 中筋面粉400克; 溫水150ML

輔助料: 蔥1小段; 姜一片; 料酒2ML; 醬油5ML; 植物油20ML; 鹽2克

白菜五花肉水餃—禦寒美食的做法步驟

第一步：准備餃子皮的面，爲了省事直接用面包機和的。先放水，然後加面，按和面程序即可；忘拍照片啦，所以大家腦補一下吧。??

第二步：爲了吃的放心，肉餡是純手工切的。我都是先把肉放到冰鮮層，然後再切。蔥末和姜末切好忘了拍照，直接放肉餡兒裏了；

第三步：白菜洗好控水後切小丁，然後撒鹽5克左右拌勻，腌10分鍾左右；

第四步：腌好的白菜攥幹水分放到肉餡兒碗裏，跟肉餡兒一起拌勻；

第五步：揪jizi，擀皮，然後就可以包餃子啦；

第六步：成品圖。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜主食晚餐春季食譜年夜飯冬至餃子

相關食材：五花肉白菜

答配菜譜：五花肉與白菜的做法

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