花樣白菜豆腐湯

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花樣白菜豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 白菜半棵; 豆腐一塊; 肉末半碗

輔助料: 醬油一勺; 花椒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

花樣白菜豆腐湯的做法步驟

第一步：肉末加入花椒粉，料酒，腌製片刻

第二步：白菜切片備用，白菜幫和葉子最好分開

第三步：豆腐切小片備用，爲了更入味，才切片的。也可以切塊喲

第四步：熱油，加入花椒，爆香，把花椒撈出，放入蔥姜蒜爆香，加入肉末，翻炒。加入料酒，紅燒醬油上色。

第五步：加入白菜，先加白菜幫，翻炒幾下，在加白菜葉，白菜葉變軟。加入開水

第六步：加入開水以後，加入豆腐……加入適量鹽，蓋上鍋蓋，小火炖5～10分鍾。冬天吃，養胃又美味，暖暖的～

第七步：軟軟的白菜，香香的豆腐和肉末……每天吃也不會膩喲

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：白菜豆腐

答配菜譜：豆腐與白菜的做法

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