麻辣醬鴨脖子

美食達人@花蝴蝶花蕾蕾

麻辣醬鴨脖子封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨脖子10根

輔助料: 冰糖幾顆; 豆瓣醬1匙; 蔥適量; 辣椒適量; 料酒適量; 姜適量; 蒜適量; 香葉適量

麻辣醬鴨脖子的做法步驟

第一步：將鴨脖子用水焯掉血水煮的的時候要加入一點料酒去腥味

第二步：煮好後將鴨脖子切成一段段！差不多一個切成2小段

第三步：起鍋加油熱後轉小火放入蔥姜蒜麻椒尖椒放一勺豆瓣醬再放入一匙白糖

第四步：然後將鴨脖子放鍋裏炒均勻

第五步：加一瓶啤酒！如果沒（mò）過鴨脖子就加一點水！

第六步：大約20分鍾後收汁出鍋

菜譜標簽：小吃

相關食材：鴨脖

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