雙喜臨門福饅頭

美食達人@暮色影子

雙喜臨門福饅頭封面圖

菜式簡介
　　過年做幾個雙喜的大饅頭，看著都有喜洋洋的年味。紅色是紅曲粉天然的。祝福親們新春佳節阖家安康喜氣源源，財源茂盛天天有喜事。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉400克

輔助料: 酵母粉4克; 紅曲粉適量; 溫水170ML; 豆沙適量

雙喜臨門福饅頭的做法步驟

第一步：溫水把酵母粉先融化了，倒進面裏和面，揉光密封發酵。

第二步：發酵好的面要揉面排氣。

第三步：按扁面團包豆沙餡

第四步：包好豆沙

第五步：包的口向下

第六步：紅曲粉和的小面如圖做喜字

第七步：做好的喜字饅頭

第八步：有燈籠的饅頭小元皮做燈籠，大元皮切絲，做燈籠的流蘇。

第九步：大火蒸20分鍾。

第十步：分享

雙喜臨門福饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

1，冬季面發酵比較慢，大約120分鍾左右。

菜譜標簽：午餐主食晚餐面食饅頭花卷

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