茄汁肉圓配土豆沙拉

菜式簡介
　　春節將至，火車票、機票、車票等等又進入了搶票時間，原因無他，人們總是希望能和親人一起，團團圓圓地過個年。這時候，再忙碌的人，也會開始記挂些什麼，惦記些什麼，想念些什麼。
　　而年夜飯，也是一年裏最重要的一餐。無論是在酒店還是在家，餐桌上，都會有道肉圓子。或幹炸，或挂汁，或清蒸。無論怎麼做，它都是一道味道香濃，又寓意團圓的菜品，非常適合過年的氣氛。
　　今天做的這道，是有些西式的做法，炸後挂茄汁，再配上土豆沙拉和果蔬，吃起來一點都不覺油膩呢。
　　借一道圓圓的牛肉圓子，祝大家的春節都能和想要一起過的人在一起，團團圓圓，圓圓滿滿~~
　　人生裏，有多少次小團圓，能讓我們真正幸福？
　　吃得好，舍得穿，心不亂；
　　愛也在，友也在，親也安……