葫蘆炖鮮蛤
菜式簡介
葫蘆吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌製，也能幹曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。特別是與海鮮燒湯，那更是鮮上加鮮呀~~~~今天做一道葫蘆炖鮮蛤，那真是鮮的有一套呀
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 葫蘆適量
- 蛤適量
- 輔助料
- 蔥花適量
葫蘆炖鮮蛤的做法步驟
葫蘆炖鮮蛤做法技巧/竅門/補充說明：
這道菜要想做的又鮮又香關鍵在火候：
1 烹鍋時的蔥花要爆出香味
2 葫蘆一定要炒熟 中間適量加點水 可以試著多加幾次 3 放蛤後慢慢翻炒 火要勻 蛤開口後加蔥花就起鍋，喜歡香油的可以滴幾滴香油（我沒有加，想吃真正的原汁原味呀，連鹽也沒有加，喝起那湯都非常美味呀）
相關食材：葫蘆