香菇瘦肉粥
菜式簡介
這幾天胃炎 醫生說要吃清淡點 好消化的東西，早上鹹菜送白粥，中午青菜送白粥，晚上實在吃不下白粥了 煮點香菇瘦肉粥，一口氣吃了3碗~幾個小外甥也很喜歡吃…忍不住就想分享出來
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 珍珠米1杯
- 香菇10個
- 瘦肉200克
- 輔助料
- 鹽適量
- 蔥2根
- 雞精適量
- 食用油適量
- 生粉適量
香菇瘦肉粥的做法步驟
第一步：准備好材料：香菇用開水泡發，大米洗淨，蔥切末
第二步：香菇擠幹水切絲下鍋炒香
第三步：把炒好的香菇倒進洗好的大米，加入適量的水，下鍋煮（我用的是電飯煲 因爲可以一邊煮一邊打開）
第四步：瘦肉切片 加人適量雞精 鹽 生粉抓勻，再加點食用油抓勻
第五步：粥熟的時候把瘦肉倒進去 加入適量鹽 雞精，待粥煮滾 1分鍾後關火
第六步：煮好的粥散上蔥末
第七步：趁熱在粥上面加入幾滴芝麻油，味道更香哦
答配菜譜：香菇與瘦肉的做法