#雞蛋美食#南瓜早餐包

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　喜歡南瓜，怎麼吃都不夠，搭配南瓜泥做個超簡單的早餐包，不但顔色漂亮，口感好，更增加營養價值。

第一步：牛奶、雞蛋等液體依次加入面包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋面粉，加入酵母，加入南瓜泥，啓動兩個和面程序，然後啓動發酵程序，發酵好的面團取出排氣

第二步：均勻分成9個面團揉勻，蓋上保鮮膜饧15分鍾

第三步：將面團揉光滑碼入烤盤

第四步：入烤箱二次發酵，45度40分鍾

第五步：發酵好的面團取出刷上蛋液，撒上芝麻

第六步：烤箱預熱，160度上下火烤20分鍾

第七步：出爐，顔色特別漂亮！

#雞蛋美食#南瓜早餐包做法技巧/竅門/補充說明：

1·不同的烤箱烤製時間有差別，請根據自己的烤箱設置。
2·雞蛋液預留三分之一，最後刷在面包上。
3·加了南瓜泥，牛奶適量減少，我用了80g牛奶。在和面程序第一個停留時間觀察一下面團，視情況加牛奶或面粉。

菜譜標簽：烘焙早餐學生

相關食材：雞蛋南瓜

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