自製葡萄酒
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 巨峰葡萄十斤
- 輔助料
- 綿白糖六斤
自製葡萄酒的做法步驟
第一步：巨峰葡萄准備好
第二步：然後全部摘下來之後放到一個大盆裏面
第三步：綿白糖准備好
第四步：葡萄用清水反複清洗幹淨
第五步：之後撈出控幹水分
第六步：之後將葡萄和白糖放到一個大罐子裏面，並且吧所有的葡萄都捏碎，如圖
第七步：都整好之後放置涼一點的地方進行第一次發酵，時間大概半個月左右
第八步：直到看到葡萄皮和葡萄籽都浮起來，結束首次發酵
第九步：然後將多雲的葡萄皮葡萄籽撈出
第十步：然後進行第二次發酵，時間爲半個多月，之後打開蓋子會聞到一股淡淡的酒香味，過濾掉多余的殘渣，進行三次發酵，這個時間就可以比較長一些了，多久都可以，可以品嘗了
第十一步：成品欣賞
第十二步：成品欣賞
相關食材：葡萄