黑加侖小面包（湯種）

美食達人@雙手暖心

菜式簡介
　　香軟可口，黑加侖甜度適中，搭配面包不錯。

第一步：湯種材料裏的高粉加水，調勻

第二步：開小火，讓面粉糊化，做成湯種

第三步：湯種放入面包機，再加入輔料裏的所有材料（黃油和黑加侖除外），啓動和面程序

第四步：揉成光滑面團後，加入黃油繼續和面

第五步：直到面團呈擴展階段，啓動發酵程序

第六步：面團發酵到兩倍大，即可

第七步：取出排氣，分割，靜止十五分鍾

第八步：滾圓面團

第九步：擀成牛舌狀

第十步：放上黑加侖（黑加侖提前用水泡軟）

第十一步：卷起面團，進行二發

第十二步：發酵到面包長大即可

第十三步：篩上面粉，用刀片割口

第十四步：170度，35分鍾左右，烤好後，取出放涼

第十五步：非常軟，好吃的黑加侖面包就做好了

黑加侖小面包（湯種）做法技巧/竅門/補充說明：

暖心提示:非常好吃的面包，造型可以做成你喜歡的任何樣子
面粉加入濕性材料是請根據面粉吸水量酌情添加
烤箱溫度根據自己家的調節

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：黑加侖面包

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