菠菜拌粉絲
菜式簡介
菠菜拌粉條吃起來口感很有嚼勁，粉條能吸收各種鮮美湯料的味道，甚是美味。做法也特別的簡單，還特別省時，而且做出來的菠菜顔色翠綠，讓人看著就好吃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 菠菜200克
- 粉條1塊
- 輔助料
- 蒜1克
- 枸杞1克
- 香油2克
- 鹽1克
- 醬油2克
- 醋1克
- 芝麻1克
菠菜拌粉絲的做法步驟
第一步：准備好食材。
第二步：粉絲冷水下鍋煮熟。
第三步：粉絲撈出後立刻放進冷水中，多換幾次水讓粉絲涼透，這樣可以防止粉絲成團。
第四步：將菠菜洗淨切斷，冷水鍋中加入2滴油，水開後放入菠菜迅速焯燙撈起。
第五步：放入冷水中涼透。
第六步：菠菜和粉絲放入一個大容器裏，加入香油、蒜、鹽、醬油、醋拌均即可食用。
菠菜拌粉絲做法技巧/竅門/補充說明：
焯燙菠菜的時候加入兩滴油，可以保持蔬菜的鮮綠不變色。
答配菜譜：粉絲與菠菜的做法