小蘋果饅頭

美食達人@給寶貝做的飯

小蘋果饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔汁200克; 面粉400克; 酵母粉4克

輔助料: 糖20克; 油4克

小蘋果饅頭的做法步驟

第一步：把所有原料放入面包機中攪拌20分鍾後取出醒5分鍾。

第二步：下成適當的小劑子。

第三步：擀成橢圓形片，用刀先在底部中間豎著切二刀做爲蘋果的葉梗，再在兩邊壓出葉子花紋。如圖所示。

第四步：翻面卷起來。

第五步：把兩頭捏緊。

第六步：稍加整理，生坯就做好了。

第七步：依次做好放竹簾上發酵至2倍大。

第八步：冷水上鍋，上汽後中火蒸20分鍾左右。

第九步：蒸熟後，爲避免熱脹冷縮，關火後，先將鍋蓋稍微掀開一條小縫，等5分鍾後，再完全打開取出放涼。

第十步：成品圖

菜譜標簽：午餐主食晚餐饅頭花卷

相關食材：蘋果

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