涼拌裙帶菜(海裙菜)

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涼拌裙帶菜(海裙菜)封面圖

菜式簡介
　　裙帶菜(海裙菜)含有豐富的蛋白質和粗纖維，脂肪含量幾乎爲0，清熱解毒，口感極佳，特別適合做佐粥小菜、解膩鹹菜。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海裙菜500克

輔助料: 蒜5瓣; 白糖2大匙; 醬油適量(生抽); 香油2匙

涼拌裙帶菜(海裙菜)的做法步驟

第一步：將買來的海裙菜用清水泡2小時左右(可以嘗嘗沒有鹹味即可)，目的出去鹹味。

第二步：准備醬料，用小碗裝好

第三步：泡好的海裙菜用煮鍋2-3分鍾，目的一個是殺菌再有就是新買來的會硬些，一個人口味煮幾分鍾，時間不早過長會影響口感。

第四步：煮好的海裙菜瀝幹水，備用

第五步：切成1-2厘米小塊，放入幹盆中

第六步：將准備好的蒜、生抽、糖混合拌勻，等10分鍾入味，最後將香油拌勻就可以吃啦！可以一次多拌些放保鮮盒入冰箱冷藏。

涼拌裙帶菜(海裙菜)做法技巧/竅門/補充說明：

放醬油是爲了增香，要放薄鹽生抽，要不會太鹹，喜甜可以多放些糖，喜歡酸甜口也可以少放些醋

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜學生

相關食材：裙帶菜

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