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紅豆沙南瓜包

美食達人@一米陽光612
紅豆沙南瓜包封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
高筋面粉250克
雞蛋25克
輔助料
南瓜泥120克
牛奶60克
2克
細砂糖20克
奶粉10克
幹酵母3克
黃油20克
紅豆沙餡料適量

紅豆沙南瓜包的做法步驟

  • 第一步:准備好南瓜去皮去瓤。
  • 第二步:切小塊兒,上鍋蒸熟。
  • 第三步:倒入面包機中啓動一個果醬程序,直接搗碎也是好的只是沒有那麼細膩。
  • 第四步:除黃油所有材料放入面包機中,牛奶的分量要預留一點看情況添加。
  • 第五步:啓動一個和面程序十分鍾後放入黃油。
  • 第六步:繼續揉到能拉出薄膜。
  • 第七步:蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
  • 第八步:取出排氣。
  • 第九步:分成若幹小份蓋上保鮮膜松弛15分鍾。
  • 第十步:紅豆沙備好。
  • 第十一步:取一個松弛好的面團壓扁,在中間位置放上一顆紅豆沙餡。
  • 第十二步:收好收口。
  • 第十三步:輕輕滾壓成長條形。
  • 第十四步:全部做好碼入烤盤中。
  • 第十五步:放入烤箱中發酵至兩倍大,發酵的時候烤箱底部放一盆熱水增加濕度。
  • 第十六步:送入預熱好的烤箱中層,上下火170°,15分鍾表皮上色即可。
  • 第十七步:純天然無添加。
  • 第十八步:過年了南瓜可以做成各式漂亮的美味,南瓜湯圓,南瓜餅,南瓜餐包等等!
  • 菜譜標簽:烘焙高顔值
    相關食材:南瓜紅豆豆沙

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