脆黃瓜小菜

美食達人@暮色影子

菜式簡介
　　早餐搭配一碟小菜吃的很可口。吃出自家與衆不同風味的小菜，得到家人們的喜愛。可以放一些堅果或者芝麻，個人比較喜歡吃麻辣口味的。放一勺麻辣油很好吃。

第一步：新鮮黃瓜洗幹淨切成片

第二步：切黃瓜片的時候，切厚一點，腌的時候出水份。腌好就不會太厚了。切薄了腌的菜口感不好。

第三步：切好的黃瓜片放去器皿裏邊，把鹽撒在黃瓜上邊就好。

第四步：腌透了一般會過一夜左右，把水份倒掉

第五步：放在漏網裏邊擰出水份。甩幹機最好了。

第六步：做好的腌黃瓜片，厚片也變薄了。

第七步：還可以裝進保鮮袋，凍在冰櫃裏吃的時候拿出來，不會影響口感的。

第八步：吃的時候可以用清水泡幾分鍾。

第九步：撈出來，拌上自己喜歡口味的小菜。

第十步：分享一下

脆黃瓜小菜做法技巧/竅門/補充說明：

1，新鮮黃瓜腌製好，可以冷凍保存。
2，切片不要太薄會影響口感。

相關食材：黃瓜

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