腌黃瓜條

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腌黃瓜條封面圖

菜式簡介
　　黃瓜切成條，加上鹽和辣椒，經熱鍋炝拌，頓時會散發出濃郁的香氣。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黃瓜2根

輔助料: 幹辣椒適量; 花椒一小撮; 鹽適量; 蒜適量; 白糖適量

腌黃瓜條的做法步驟

第一步：備食材

第二步：黃瓜洗淨、切條用鹽抓一下，腌兩三分鍾備用

第三步：鍋內放適量的油，先放花椒中火炸至顔色發棕，轉大火，下幹辣椒快速煸至深棕色

第四步：放入黃瓜

第五步：加少許白糖，大火快速翻炒5秒鍾

第六步：關火，放蒜片，拌勻晾涼食用

腌黃瓜條做法技巧/竅門/補充說明：

也可將蒜、白糖、放在黃瓜上一起下鍋，出鍋要快，不能讓黃瓜熟了

菜譜標簽：家常菜冬季食譜小菜早餐

相關食材：黃瓜

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