蒜薹炒雞蛋

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　家庭做菜一般時候都是要簡單營養，因爲很多時候我們上班挺累，不想花太多時間，所有平時都是吃快手小炒的時候很多，這款極爲家常的【蒜薹炒雞蛋】就是簡單快捷的家常菜。雖然簡單也好吃下飯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！

第一步：蒜薹炒雞蛋食材。

第二步：蒜薹清洗幹淨切成寸段，雞蛋打入碗中。

第三步：雞蛋打散。

第四步：炒鍋熱鍋涼油，八成熱放入雞蛋炒熟備用。

第五步：另起鍋少許油，油熱放入蒜薹翻炒。

第六步：等蒜薹斷生後放入翻勻加入雞蛋。

第七步：翻炒均勻加入鹽炒勻即可。

第八步：炒好的蒜薹雞蛋裝盤。

蒜薹炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞蛋要是喜歡吃特嫩的可以蛋液裏加入少許水炒的更嫩。

2、蒜薹切好用水沖一下，炒時候不容易糊。

3、雞蛋很鮮的味道，所有我沒有放味精或者雞精，如果你喜歡可以放。

相關食材：雞蛋蒜薹

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