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全麥木糠杯

美食達人@龍寶寶陳諾
全麥木糠杯封面圖

菜式簡介
  下午茶吃點簡單的,前幾天做了全麥餅幹,順手從冰箱裏拿出冷藏了好幾天還沒用的淡奶油,一層全麥餅幹碎,一層淡奶油,木糠杯簡單到小朋友都會做了,用的是雀巢的淡奶,加了10%全脂奶粉,提升了穩定性。配方是3杯的份量。全麥餅幹的做法鏈接:http://home·meishichina·com/recipe-376454·html

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
全麥餅幹200克
淡奶油150克
白砂糖15克
輔助料
全脂奶粉15克

全麥木糠杯的做法步驟

  • 第一步:提前做好的全麥餅幹,也可以直接買全麥餅幹
  • 第二步:全麥餅幹分2次用袋子裝上,用擀面杖擀碎
  • 第三步:全麥餅幹擀碎後放一邊備用
  • 第四步:鋼化玻璃杯裏倒入淡奶油
  • 第五步:加入15克的白砂糖
  • 第六步:加入15克的全脂奶粉
  • 第七步:用打蛋器低速打發到有硬性花紋
  • 第八步:淡奶油轉到裱花袋裏
  • 第九步:在杯子的底部鋪一層全麥餅幹碎
  • 第十步:餅幹上擠上一圈淡奶油
  • 第十一步:一層全麥餅幹碎一層淡奶油交叉鋪好
  • 第十二步:頂部撒上全麥餅幹碎,爲了好看,建議全麥餅幹碎過篩撒表面
  • 第十三步:吃著木糠杯,喝著咖啡,心情美美的
  • 第十四步:口感細膩的木糠杯
  • 全麥木糠杯做法技巧/竅門/補充說明:

    1·全麥餅幹可以買成品
    2·淡奶油打到有硬性花紋就可以了

    菜譜標簽:甜品烘焙

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