#ACA烘焙明星大賽#低脂全麥豆腐派

美食達人@小黠大癡

#ACA烘焙明星大賽#低脂全麥豆腐派封面圖

菜式簡介
　　健康低卡路裏的豆腐派，吃派也不會怕胖了。全麥面粉加上雜蔬和豆腐烤製的這一款低脂肪鹹味派，健康和解饞可謂魚和熊掌能兼得了。6寸派盤一個的量。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 玉米油25克; 鹽1克; 雜蔬適量

輔助料: 全麥面粉70克; 水10克; 老豆腐150克

#ACA烘焙明星大賽#低脂全麥豆腐派的做法步驟

第一步：玉米油，全麥粉，鹽，水混合。

第二步：捏成面團入冰箱冷藏30分鍾。

第三步：豆腐加少許生抽，鹽用料理機打成泥。

第四步：准備自己喜歡的各類雜蔬。

第五步：鍋裏燒熱少量油雜蔬下鍋炒到半熟，加入適量鹽調味。

第六步：冷藏好的面團擀成片狀裝入派盤。

第七步：炒好的雜蔬鋪底下。

第八步：豆腐泥裝進去抹平。

第九步：最後撒上迷疊香，也可以自己喜歡的調料。

第十步：烤箱提前預熱十分鍾。上下火180度烤30分鍾。後改只開下火烤5到十分鍾。因爲底部不太容易烤熟。

第十一步：出爐脫模食用。

第十二步：低卡路裏派。

#ACA烘焙明星大賽#低脂全麥豆腐派做法技巧/竅門/補充說明：

分辨熟沒熟可以用牙簽紮到底，豆腐完全凝固成型即熟。

菜譜標簽：午餐兒童烘焙工作餐

相關食材：豆腐

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