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尖椒土豆片

美食達人@hb俗人
尖椒土豆片封面圖

菜式簡介
  家裏常吃的最普通不過的兩種蔬菜,素菜也好吃

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
土豆兩個
尖椒兩個
適量
適量
輔助料
郫縣豆瓣醬1勺
植物油適量
生抽1勺
1勺

尖椒土豆片的做法步驟

  • 第一步:土豆去皮切片過清水,洗去澱粉
  • 第二步:尖椒切菱形片
  • 第三步:蔥切片,姜切碎
  • 第四步:鍋中放入適量植物油,倒入土豆片,翻炒至斷生
  • 第五步:把土豆鏟到一邊,放入適量植物油,放入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油
  • 第六步:放入一勺生抽,半勺糖,翻炒均勻
  • 第七步:放入尖椒
  • 第八步:大火翻炒均勻關火出鍋
  • 第九步:盛盤
  • 相關食材:尖椒土豆

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