木耳炒杏鮑菇

美食達人@微米

菜式簡介
　　杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。今天就做個木耳炒杏鮑菇，家常小炒，口味鹹鮮滑嫩，非常好吃。

第一步：准備原料：杏鮑菇、木耳、肉絲、青紅椒等。

第二步：肉絲放料酒、胡椒粉、澱粉腌製10分鍾左右。

第三步：姜切絲，蒜拍碎，青紅椒切絲，有大蔥可以放一點，我忘買了。

第四步：杏鮑菇用手撕成絲。

第五步：木耳用水浸泡，洗淨，切成絲。

第六步：鍋熱入油，倒入肉絲滑炒，炒變色盛出待用。

第七步：鍋裏放油，燒熱，倒入姜蒜炒香。

第八步：倒入杏鮑菇用中火翻炒。

第九步：倒入木耳翻炒，杏鮑菇炒一會出水了，可以用大火翻炒。

第十步：倒入肉絲和青紅椒翻炒。

第十一步：放入鹽、糖、生抽、蚝油調味。

第十二步：淋香油出鍋。

相關食材：木耳杏鮑菇杏

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