返回

少油版--蚝油木耳杏鮑菇

美食達人@金光閃呀閃
少油版--蚝油木耳杏鮑菇封面圖

菜式簡介
  一直很喜歡蚝油做的東西,想來想去除了蚝油香菇神馬的就沒做過了,後來想到一次在外邊吃過的蚝油杏鮑菇,于是又開始自己倒持了,,而且比起餐館,自己又稍加了很多油,外邊的太油膩,自己做的吃著也舒服清爽,很適合許多怕胖的妹紙喲,鮮的眉毛掉下來想必大家都懂的的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
杏鮑菇適量
木耳適量
胡蘿蔔適量
青椒適量
輔助料
蒜頭適量
調味料
豬油適量
蚝油適量
適量
醬油適量
清水適量

少油版--蚝油木耳杏鮑菇的做法步驟

  • 第一步:材料:杏鮑菇 胡蘿蔔 木耳(我已經稍微汆燙過)青椒 蒜頭
  • 第二步:全部材料切片備用
  • 第三步:放少許豬油炒胡蘿蔔(胡蘿蔔的胡蘿蔔素是脂溶性的,一定要炒過才會出來,這樣可以增加營養)
  • 第四步:胡蘿蔔多炒一會兒
  • 第五步:加水焖煮一下
  • 第六步:把胡蘿蔔弄到一邊去(爲了保持清脆口感)開始加入蚝油調汁兒
  • 第七步:再加入一點兒醬油
  • 第八步:胡蘿蔔放入盤中備用
  • 第九步:放入杏鮑菇在剛才的汁兒裏面焖煮
  • 第十步:加入木耳青椒蒜片
  • 第十一步:加入白糖可以增加鮮度
  • 第十二步:最後起鍋前加入胡蘿蔔快炒
  • 第十三步:收汁兒後裝盤,鮮的眉毛掉下來
  • 少油版--蚝油木耳杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明:

    1·此菜不要加入味精,杏鮑菇已經很鮮美了,加上蚝油更加鮮美,所以最好不要加味精。

    菜譜標簽:素菜

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM