霸王花紅蘿蔔排骨湯

美食達人@吾愛返尋味

菜式簡介
　　最近流感肆虐就算感冒好了以後還會有點咳嗽，天氣幹燥還有留鼻血等症狀出現，咳嗽也會延長霸王花有潤肺和潤燥的功效。

第一步：所需的所有材料。

第二步：霸王花用水浸泡3小時以上，然後多換幾次水至水清就可以撈起備用。

第三步：排骨飛水，紅蘿蔔切滾刀塊備用。

第四步：把所有材料放入鍋中。

第五步：加入水大火煮開。

第六步：開鍋後大火煲15分鍾。

第七步：把浮在鍋邊的浮末撇掉，然後文火煲2小時。

第八步：這樣就煲好了。

第九步：喝前按自己口味加入適量的鹽。

霸王花紅蘿蔔排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

想要煲出來的湯清澈泡好的霸王花一定要多換幾次水，水清了煲出來的湯才不會渾濁。體質寒涼的人可以放三片生姜下去煲。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：排骨蘿蔔紅蘿蔔

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