香蕉肉桂餅

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香蕉肉桂餅封面圖

菜式簡介
　　這道小餅，口味奇特，既有香蕉的香味，還散發著肉桂的香味，使人回味無窮，而且做法超級簡單，喜歡的看看

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉120克

輔助料: 香蕉1根; 黃油50克; 雞蛋30克; 泡打粉2克; 黑芝麻適量; 肉桂粉1小勺

香蕉肉桂餅的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：黃油軟化，加白砂糖打成羽毛狀

第三步：加入香蕉泥和適量檸檬汁

第四步：攪拌均勻

第五步：分三次加雞蛋液打勻

第六步：加一小勺肉桂粉，拌勻

第七步：泡打粉和面粉混合好篩到盆中

第八步：揉成稍微粘手狀態（因爲香蕉大小含水量不同，面粉適量調節幹稀程度，不要太幹，否則餅就發硬了）

第九步：分劑子，撒點幹粉，不然粘手

第十步：按扁，表皮刷點清水，撒黑芝麻。

第十一步：烤箱預熱200度，上下火烤20分鍾。靈活掌握時間和溫度。

第十二步：出爐

香蕉肉桂餅做法技巧/竅門/補充說明：

面粉的量，自己要靈活運用，不要太幹了。

菜譜標簽：主食餅

相關食材：香蕉肉桂

答配菜譜：香蕉與肉桂的做法

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