營養美味的香蕉餐包

美食達人@sophieme19

菜式簡介
　　這是一款非常健康美味的餐包，做早餐做下午點心都很好，既處理了軟爛的香蕉，又能填飽肚子，我最愛這種信手拈來的方子了，不用特殊的材料，就能做出美味的食物啦！~！~

第一步：先液體後粉類的原則稱量好所有的原料入面包桶

第二步：開始和面程序

第三步：一個和面程序結束的樣子，差不多20分鍾左右

第四步：加入橄榄油

第五步：繼續和面程序，再次20分鍾左右，面團已經很光滑了

第六步：入溫暖處一次發酵，大概一小時左右

第七步：排氣分割滾圓，分成9個77克左右，松弛10分鍾左右

第八步：整形成圓形，入面包紙托進行二次發酵

第九步：二次發酵好大概50分鍾左右

第十步：刷蛋液入170度烤箱20-25分鍾左右

第十一步：成品很松軟，淡淡的甜味還有點香蕉味，美味極啦

第十二步：切開看組織

第十三步：我喜歡切開加上一片奶酪入150度烤箱，烤個幾分鍾，最好吃了

第十四步：來一口吧

營養美味的香蕉餐包做法技巧/竅門/補充說明：

1）這款面包加了橄榄油和香蕉泥，非常的健康營養
2）沒什麼特別注意的，注意好2次發酵就能成功
3）水量要自己根據面粉來調整，我按照方子上覺得很濕，自己作了些調整，要保證面團在軸上轉

相關食材：香蕉

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