青蒜炒肚絲
菜式簡介
很簡單的一個快手菜，配米飯吃，非常的下飯。也可以用來宴客，時間短，出鍋快，味道也杠杠滴哦·””
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 熟豬肚200克
- 青蒜3棵
- 輔助料
- 幹辣椒5個
- 豆瓣醬1茶匙
- 生抽適量
- 料酒適量
- 白糖少許
青蒜炒肚絲的做法步驟
第一步：食材：熟豬肚、青蒜、幹辣椒、豆瓣醬
第二步：豬肚切絲，青蒜切斜段、蔥切蔥花
第三步：熱鍋涼油，放入蔥花、幹辣椒、豆瓣醬
第四步：小火炒出香味
第五步：放入切好肚絲。
第六步：兜炒均勻烹入料酒，後加入鮮味醬油，少許白糖
第七步：加入青蒜
第八步：再次炒製青蒜斷生即可。
第九步：成品！
青蒜炒肚絲做法技巧/竅門/補充說明：
這道菜用了豆瓣醬和生抽，都是比較鹹，不要加鹽了。
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