炝拌蕨根粉

美食達人@陽臺上的草莓

炝拌蕨根粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蕨根粉200克; 蚝油2勺; 生抽1勺; 植物油15克; 蔥2克; 蒜2克; 姜2克

輔助料: 幹辣椒1個

炝拌蕨根粉的做法步驟

第一步：炒鍋放油，爆香蔥姜蒜。

第二步：放入幹辣椒，蚝油，生抽煮開後關火，放入蕨根粉拌勻即可。(蚝油煮開的用時非常短沒顧上拍照。)

第三步：成品圖。

炝拌蕨根粉做法技巧/竅門/補充說明：

蕨根粉幹品可以入開水鍋煮5分鍾至軟，也可以用涼水泡軟(時間長)用時開水焯一下。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蕨根粉

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