土豆臘腸焖飯

美食達人@木蟲

菜式簡介
　　臘腸土豆焖飯，臘腸的馨香，土豆的綿軟，加上米飯的香氣，絕對溫暖你的胃。

第一步：准備好食材。

第二步：大米淘洗幹淨，用清水浸泡10分鍾。

第三步：臘腸用開水燙一下，去掉外面的腸衣，切小薄片。

第四步：土豆去皮切小塊。

第五步：蔥切蔥花。

第六步：鍋裏放少許油，先下臘腸爆香，炒出油。

第七步：加入土豆煎香，加少許鹽和胡椒粉調味。

第八步：米飯倒入電飯鍋，按平時煮飯的分量加水。

第九步：把炒好的土豆臘腸倒入米飯上，按下煮飯鍵。

第十步：跳閘之後，拔掉開關，放少許蔥花，焖10多分鍾。

第十一步：最後拌勻即可。

土豆臘腸焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·大米提前浸泡10分鍾，這樣焖的米飯就更軟，更香，而且也節約時間。
2·煮飯燈跳閘以後，一定要焖10分鍾左右，要不米飯會硬硬的。
3·喜歡的話可以加點香菇丁、青豆粒等。

相關食材：臘腸土豆

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