蒜苗炒肉

美食達人@surt1981

蒜苗炒肉封面圖

菜式簡介
　　臘八前買了一些大蒜，泡完臘八蒜還剩不少，就找了個平盤碼好天天澆水泡起了蒜苗來??，按著暖氣蒜苗長的很是喜人，沒多久就長高不少，正夠炒一盤了??

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜苗適量; 雞蛋2個; 肉片適量; 木耳適量

輔助料: 生抽少許; 鹽少許

蒜苗炒肉的做法步驟

第一步：蒜苗洗淨切段，木耳提前泡發好，豬肉切片，雞蛋打勻。

第二步：油熱後加雞蛋，炒製金黃色盛出備用。

第三步：利用炒雞蛋剩下的油炒製肉片，翻炒幾下加入木耳，炒製幾分鍾肉熟後，加入蒜苗，雞蛋，翻炒幾下加入生抽，鹽，炒勻後裝盤。

蒜苗炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

蒜苗容易熟，炒的時間不易過長，等肉熟後再放蒜苗，翻炒幾下就可以了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜苗

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