海參拌黃瓜

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海參拌黃瓜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海參5根; 黃瓜一條; 香菜50克

輔助料: 糖2匙; 芥末2克; 蒜茸2顆; 雞精2克; 香油1匙; 蚝油少許

海參拌黃瓜的做法步驟

第一步：幹海參泡發兩天破開肚子洗幹淨清水煮10分鍾到自然涼、冰箱在冷藏12個小時就這樣

第二步：黃瓜去皮拍碎，用鹽、糖、蒜蓉、醋腌製10分鍾

第三步：香菜、海參、切段備用

第四步：黃瓜腌好墊底、海參跟香菜切段放一個大點碗，把芥末、生抽、香油、蚝油放一個碗攪拌淋在海參碗裏，在倒黃瓜盤就好了

第五步：泡海參容器千萬不能碰油

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：海參黃瓜

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