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面包機版北海道吐司

美食達人@樂食記
面包機版北海道吐司封面圖

菜式簡介
  用面包機做面包其實只要增加一步也能做出松軟可口的面包,而且組織細膩,有彈性,非常柔軟,口感非常棒,一點也不輸烤箱版的。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面包粉300克
牛奶80克
淡奶油100克
蛋清40克
奶粉20克
輔助料
白砂糖45克
3克
酵母3克
黃油25克

面包機版北海道吐司的做法步驟

  • 第一步:先把所有的液體材料放入面包機桶內。
  • 第二步:加入面包粉。
  • 第三步:鹽和糖呈對角線放入。
  • 第四步:開啓面包機,選擇自定義和面,時間13分鍾。
  • 第五步:和面結束後靜置30分鍾。
  • 第六步:等靜置結束再把酵母放入面包機桶內。
  • 第七步:再次開啓面包機,選擇和風模式。
  • 第八步:面包機啓動後過10分鍾再把軟化了的黃油放入。
  • 第九步:黃油加入後蓋上蓋子,只要等程序結束後打開桶蓋。
  • 第十步:香甜松軟的北海道吐司。
  • 面包機版北海道吐司做法技巧/竅門/補充說明:

    想要用面包機做出好吃的面包,最關鍵的就是靜置的這30分鍾,還有就是烘烤過程中間除添加幹果外不要隨便打開桶蓋。

    菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:面包吐司

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