冰涼一夏---自製雪糕
菜式簡介
進伏了，天氣炎熱，大人小孩都想吃雪糕。雪糕吃到嘴裏冰冰涼透心涼，人也涼爽起來。那麼學會在家自製雪糕，不僅增加閑暇時的樂趣，而且沒有各種增稠劑、添加劑和色素，純天然，吃起來味道香甜濃郁，健康又美味。只要你動手，一樣可以做出一款絕味的冰品。
自製雪糕很簡單，很好吃，很消暑。還可以變著花樣做綠豆薏米雪糕、水果雪糕等。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶500毫升
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 澄粉20克
- 調味料
- 糖40克
冰涼一夏---自製雪糕的做法步驟
第一步：准備材料，雞蛋只取蛋黃。
第二步：將牛奶、白糖和蛋黃放入鍋中攪拌均勻。
第三步：將攪拌好的牛奶液體小鍋上小火加熱，出現沸騰泡泡，加入澄粉，邊煮邊攪拌，煮至液體略變濃稠。。
第四步：關火，待涼。
第五步：將混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果類），將模具磕一下使表面平勻·
第六步：再蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。
第七步：吃的時候將雪糕連著模具用水沖一下，或者在室溫裏放一兩分鍾就很容易取出了。
