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餃餅筒延續一下欠費的春節假日

美食達人@格麗思小廚房
餃餅筒延續一下欠費的春節假日封面圖

菜式簡介
  餃餅筒是浙江臺州的地方傳統小吃,屬于浙江菜系傳統節日食品,通常臺州的所有大小節日,皆會製作該食品。春節的假期已經欠費,還沒到元宵就沒過完不是嘛。這種把菜包進皮裏的食物好像還挺多的,包啥也不是很重要,反正把自己喜歡的食物都包進去就可以啦。不過主要不能放太水的菜,容易破。包自己喜歡吃的東西,能不好吃嘛,哈哈哈。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
豬肉150克
面粉100克
輔助料
洋蔥50克
芹菜100克
胡蘿蔔100克
豆芽100克
適量
純淨水350克

餃餅筒延續一下欠費的春節假日的做法步驟

  • 第一步:准備好食材
  • 第二步:胡蘿蔔切絲,洋蔥切碎,肉切絲,芹菜去葉切段
  • 第三步:熱鍋起油,下洋蔥炒香之後倒肉翻炒差不多表面白了之後,倒入胡蘿蔔、芹菜、豆芽菜,加入適量鹽,炒熟盛入盤子備用
  • 第四步:面粉兌水攪拌均勻
  • 第五步:取一大勺放入煎鍋中攤開,用筷子戳幾下,翻面,兩面都熟透
  • 第六步:取適量餡料卷起來,有一邊要折進去封好
  • 餃餅筒延續一下欠費的春節假日做法技巧/竅門/補充說明:

    1、包面餅的時候一定要有一邊折進去
    2、選喜歡的菜就可以

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