假日小食：雞胗

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假日小食：雞胗封面圖

菜式簡介
　　雞胗說的通俗點就是雞的胃，不知道這樣說，大家會不會反胃，嘿嘿。
　　它的食用功效是：消食健胃，澀精止遺

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞胗500克

輔助料: 糖適量; 鹽適量; 醬油適量; 料酒適量; 生姜適量; 大蒜適量; 茴香1顆

假日小食：雞胗的做法步驟

第一步：雞胗洗淨

第二步：入鍋加生姜，大蒜煮開5分鍾，去腥味

第三步：炖鍋加入所有調料

第四步：撈出去腥的雞胗炖3個小時。

第五步：這個是炖好的狀態

第六步：撈出雞胗切片

第七步：然後把濃濃的湯汁淋在上面，開吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞胗

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