小炒雞胗

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小炒雞胗封面圖

菜式簡介
　　我所有菜式全是家常菜

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞胗200克; 瘦肉100克

輔助料: 青椒2個; 紅椒2個; 姜片5塊; 蒜蓉30克; 洋蔥100克

小炒雞胗的做法步驟

第一步：瘦肉切片加入少許生粉，生抽，油，腌製二十分鍾，雞胗切片腌製二十分鍾

第二步：青紅椒，姜切片

第三步：洋蔥切片

第四步：雞胗先焯一下水（不焯水，炒的時候水份多）與瘦肉加入少許鹽爆炒一會，待用

第五步：把洋蔥，青紅辣椒爆炒一會後加入肉片加入少許鹽，雞粉爆炒2分鍾

第六步：裝盤即可

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜常見菜式

相關食材：雞胗

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