豆豉鲮魚炒油麥菜

美食達人@夏小七的休息室

豆豉鲮魚炒油麥菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆豉鲮魚罐頭半盒; 油麥菜四棵

輔助料: 蔥一小段; 蒜兩瓣; 姜一片; 澱粉一小勺; 綿白糖少量

豆豉鲮魚炒油麥菜的做法步驟

第一步：油麥菜洗淨切段

第二步：豆豉鲮魚罐頭打開切丁

第三步：蔥蒜去皮切碎，姜洗淨切碎

第四步：澱粉加水攪拌成澱粉液

第五步：鍋中放水燒開放油麥菜加點綿白糖去澀，淖水撈出備用

第六步：炒鍋燒幹放適量食用油放蔥姜蒜炒香，放豆豉鲮魚翻炒五六下

第七步：加少量水，將澱粉液倒進去攪拌使湯汁粘稠

第八步：放油麥菜翻炒至菜稍軟即可

第九步：出鍋

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲮魚油麥菜豆豉

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